Estimación de la actividad antioxidante y contenido de polifenoles de frutas nativas del páramo y bosques nublados en Piura a partir de espectroscopiavibracional en combinación con quimiometria convencional y deep learning.

Investigador Principal: Oblitas Cruz Jimy Frank

Sede:
Cajamarca

Recursos Humanos:
Tirado Kulieva Vicente Amirpasha (ex)

Objetivo Específico:
Evaluar el contenido de fenoles totales y actividad antioxidante de frutas del páramo y bosques nublados.

Cronograma:
06/11/2023 - 19/07/2024 (Sujeto a cambios debido al desarrollo del proyecto)

Presupuesto:
S/.5,570.00

Entidad Financiera:
UPN

Avance:
En ejecución