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Veintidós estudiantes de nuestra carrera de Ingeniería Empresarial realizaron una visita técnica a la empresa Gloria en Trujillo, líder en el mercado lácteo peruano con una trayectoria de casi 80 años y ubicada entre las organizaciones más valiosa y de mayor recordación en nuestro país.

La visita les permitió conocer la importancia de la gestión de los procesos integrados de la cadena de suministros en una empresa que procesa productos perecibles. Además, pudieron entender la relevancia de gestionar la demanda y su alineamiento con la gestión de inventarios para lograr procesos eficientes y rentables en el sector lácteo regional.

“Comprender los procesos de empresas líderes del sector brinda a nuestros estudiantes conocimientos fundamentales sobre la importancia de las cadenas de suministro en las organizaciones. Esto complementa los conocimientos teóricos aprendidos en clase, alineándolos con la práctica, y clarifica el impacto empresarial cuando estos procesos se aplican correctamente”, comentó Jorge Alfaro Rosas, docente de la carrera de Ingeniería Empresarial.

Además, añadió que los estudiantes pudieron conocer cada área del proceso productivo, incluida la maquinaria y el equipo, la sala de control automatizado RPA, y la logística inversa a lo largo de la cadena productiva de la empresa. También recibieron algunos consejos de profesionales sobre habilidades blandas y ética profesional para los futuros ingenieros.