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Estudiantes de la carrera de Administración de nuestra facultad de Negocios en los Olivos, participaron en una visita académica a Industria San Miguel (ISM), una de las empresas líderes del sector de bebidas y productos alimenticios. Esta actividad tuvo como objetivo conectar los conocimientos teóricos adquiridos en el aula con el entorno empresarial, permitiendo a nuestros estudiantes observar de primera mano los procesos operativos, estratégicos y de sostenibilidad de ISM. 

Industrias San Miguel (ISM), fue fundada hace 36 años en Ayacucho por la familia Añaños Alcázar, inició su camino empresarial con Kola Real, transformando el mercado de bebidas en el Perú. Hoy, tiene presencia en Chile, República Dominicana, Brasil, Haití, Guatemala y el Caribe, destacando por su compromiso con el empleo, la inversión y el cuidado del planeta, bajo estándares internacionales de calidad y sostenibilidad. 

Durante el recorrido, nuestros estudiantes exploraron las instalaciones de la empresa, donde observaron el sistema de embotellado y empaquetado, que integra tecnología de punta para maximizar la eficiencia y minimizar el impacto ambiental. Además, se destacó el enfoque de ISM en prácticas sostenibles, como el uso de envases reciclables y la gestión responsable del agua, reflejando su compromiso con la excelencia operativa y la responsabilidad social. 

Además, conocieron sobre la implementación de sistemas de gestión de calidad, como la certificación ISO 9001, y la norma ISO 22000, orientada a la seguridad alimentaria. Estas certificaciones son prueba del compromiso de ISM con la calidad y la seguridad, lo que refuerza la confianza de los consumidores en sus productos. 

La visita incluyó una sesión de preguntas y respuestas con ejecutivos de la empresa, quienes compartieron su experiencia sobre la estrategia organizacional que ha posicionado a ISM como un referente en la industria. Posteriormente, nuestros estudiantes aplicaron los conceptos aprendidos en clase para identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones innovadoras.  

Esta iniciativa, que forma parte del enfoque educativo integral de nuestra institución, refuerza la preparación de nuestros estudiantes para enfrentar los desafíos del mercado global, al tiempo que los conecta con las realidades y demandas del entorno empresarial actual.