Carrera de
Nutrición y Dietética

Breña Chorrillos Los Olivos San Juan de Lurigancho

Sé un profesional identificado y comprometido con la alimentación nacional del país.

Actitud de servicio, excelente técnica, capacidad de trabajo en equipo, compresión de su entorno para supervisar programas que contribuyan a la solución de la problemática nutricional.

La carrera de Nutrición para Gente que Trabaja se centra en la persona humana, formando profesionales íntegros, innovadores, proactivos y competentes con sólida base científica, tecnológica, ética y humanística; capaces de responder a las necesidades de alimentación, nutrición y salud en el contexto epidemiológico, social, económico y cultural de la población.

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Grado Obtenido:
Bachiller en Nutrición y Dietética

Titulación:
Licenciado en Nutrición y Dietética

Duración:
5 años

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COMPETENCIAS
DEL EGRESADO

Brinda consultorías privadas al individuo sano o enfermo con el objetivo de prevenir, promocionar o tratar enfermedades relacionadas a la alimentación y nutrición.
Realiza la intervención nutricional del individuo según estado fisiológico y necesidades especiales favoreciendo su desarrollo, desempeño y/o recuperación. Asimismo, como miembro activo del equipo terapéutico brinda soporte e información relevante para la mejora del individuo.
Asesora en temas alimentarios y nutricionales de productos especializados y es participe en la investigación, marketing y desarrollo de nuevos productos de línea.
Realiza investigación especializada aplicada al área de la alimentación, la nutrición y la dietética, en la salud y en la enfermedad, de forma individual o formando parte de un equipo multidisciplinario.
Evalúa el entorno epidemiológico, social y económico de una comunidad y plantea estrategias de solución a los problemas alimentario-nutricionales de la comunidad.

CAMPO LABORAL

Establecimientos de salud públicas (Minsa, EsSalud, FFAA y PNP y SISOL) y privados de diferentes niveles de atención.
Certificadores de calidad en alimentos, laboratorios de análisis de alimentos, asesoría en etiquetado nutricional y consultorías especializados.
Laboratorios de la industria farmacéutica especializadas en productos de soporte nutricional (investigación y desarrollo de nuevos productos alimenticios).
Programas sociales destinados al cuidado de poblaciones vulnerables, gobierno local, regional y nacional, organismos no gubernamentales (ONG) y fundaciones nacionales e internacionales.
Servicios de alimentación colectiva (catering en diferentes empresas, cadenas de hoteles y restaurantes).
Instituciones deportivas, gimnasios, centros de alto rendimiento, federaciones nacionales y clubes deportivos.

¿POR QUÉ UPN?

CONVALIDACIÓN

Si eres egresado de una carrera técnica o tuviste estudios previos podrás convalidar cursos*.

(*) Sujeto a evaluación de institución donde el postulante haya estudiado.

HORARIOS FLEXIBLES

En UPN podrás manejar tus tiempos y cumplir con todos tus objetivos.

EMPLEABILIDAD

9 de cada 10 egresados mejoran su situación laboral*.

(*) Estudio realizado con IPSOS en el año 2019.

CALIDAD EDUCATIVA

Obtuvimos la Acreditación Internacional de Calidad por IAC-Cinda (2019), con lo cual asegura que nuestra universidad cumple con exigentes estándares internacionales de calidad en la educación superior.

METODOLOGÍA

Es andragógica, especialmente diseñada para adultos que trabajan.

BENEFICIOS DEL PROGRAMA

Una rápida inserción laboral y convenios internacionales que te permiten alcanzar tus metas.

MALLA CURRICULAR

5 años 10 ciclos

Descargar Brochure Malla Curricular

Primer Ciclo

CURSOS

DESARROLLO DEL TALENTO (v)
COMPLEMENTOS DE MATEMÁTICA
PRÁCTICA EN NUTRICIÓN 1
PROCESOS BIOLÓGICOS 1
RESPONSABILIDAD SOCIAL
COMUNICACIÓN 1 (v)

Segundo Ciclo

CURSOS

MATEMÁTICA BÁSICA (v)
COMUNICACIÓN 2 (v)
HERRAMIENTAS INFORMÁTICAS (v)
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN HUMANA 1
ANTROPOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN
PROCESOS BIOLÓGICOS 2

Tercer Ciclo

CURSOS

MECANISMOS DE AGRESIÓN Y DEFENSA BIOLÓGICA
METODOLOGÍA UNIVERSITARIA (v)
METABOLISMO NUTRICIONAL
PRE BEGINNER 1 (v)
PRACTICA EN NUTRICIÓN 2
ESTRUCTURA Y FUNCIÓN HUMANA 2
COMUNICACIÓN 3

Cuarto Ciclo

CURSOS

PROBABILIDAD Y ESTADÍSTICA (v)
PRACTICA EN NUTRICIÓN 3
BASES FARMACOLÓGICAS Y TERAPÉUTICA
PSICOLOGÍA DE LA FELICIDAD (v)
ELECTIVO 1
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS
PRE BEGINNER 2 (v)

Quinto Ciclo

CURSOS

PRACTICA EN NUTRICIÓN 4
SALUD PUBLICA Y EPIDEMIOLOGIA
TECNOLOGÍA APLICADA A LA NUTRICIÓN
ELECTIVO 2
CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
SELECCIÓN Y PREPARACIÓN DE LOS ALIMENTOS
EVALUACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL

Sexto Ciclo

CURSOS

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN (v)
BASES FISIOPATOLÓGICAS DE LA NUTRICIÓN
BIOETICA, DEONTOLOGIA Y LEGISLACIÓN EN SALUD
CONTROL DE CALIDAD E INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
DIETÉTICA
NUTRICIÓN DEPORTIVA
SITUACIÓN ALIMENTARIA NUTRICIONAL Y REALIDAD NACIONAL

Séptimo Ciclo

CURSOS

TERAPIA NUTRICIONAL DEL ADULTO
PROYECTO SOCIAL
TALLER DE TESIS 1 (v)
TECNOLOGÍA Y BIOTECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
TERAPIA NUTRICIONAL MATERNO INFANTIL

Octavo Ciclo

CURSOS

SOPORTE NUTRICIONAL ENTERAL Y PARENTERAL
EMPLEABILIDAD (v)
GESTIÓN DE SERVICIOS DE ALIMENTACIÓN COLECTIVA
EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN
TALLER DE TESIS 2 (v)

Noveno Ciclo

CURSOS

INTERNADO I

Décimo Ciclo

CURSOS

PRÁCTICA PRE PROFESIONAL COMUNITARIA (v)
INTERNADO II

(v) Cursos virtuales

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